Шоколадный пирог с клубникой

Итак, это шоколадно-кофейный пирог с клубникой)

1 3/4 ст стакана свежезаваренного кофе
2/3 ст какао
1 1/2 ст сахара
1/3 ст растительного масла
1 тертое яблоко среднего размера
1/4 ст крахмала
ванилин
2 ст муки
1 ч л соды
1 1/2 ч л разрыхлителя
1 ч л соли
200 гр клубники


смешиваем тертое яблоко, сахар, масло, крахмал и ваниль


Кофе доводим до кипения, добавляем какао и тщательно перемешиваем

Выливаем кофе в уже имеющуюся смесь, добавляем муку и оставшиеся компоненты. Поскольку у меня была замороженная клубника и при разморозке дала сок, который я вылила в тесто (поэтому на фото пюре немного розовое) то муки я добавила чуть больше. В итоге тесто должно получиться как на оладьи. Вше тщательно взбиваем миксером.

Смазываем форму маслом, выливаем половину теста, сверху выкладываем клубнику и сверху вторую половину теста

Ставим в разогретую до 170 градусов духовку, выпекаем до готовности, проверять ножом примерно через 50 минут :)

<p>Итак, это шоколадно-кофейный пирог с клубникой)<br /><img alt="" src="http://s42.radikal.ru/i096/1105/c3/e7c6439443c5.jpg" /></p><lj-cut text="рецепт с фото :)"> 1 3/4 ст стакана свежезаваренного кофе<br />2/3 ст какао <br />1 1/2 ст сахара<br />1/3 ст растительного масла<br />1 тертое яблоко среднего размера<br />1/4 ст крахмала<br />ванилин<br />2 ст муки<br />1 ч л соды<br />1 1/2 ч л разрыхлителя<br />1 ч л соли<br />200 гр клубники<br /><br /><br />смешиваем тертое яблоко, сахар, масло, крахмал и ваниль<br /><img alt="" src="http://i063.radikal.ru/1105/74/191e5047e359.jpg" /><br /><br />Кофе доводим до кипения, добавляем какао и тщательно перемешиваем<br /><img alt="" src="http://s014.radikal.ru/i329/1105/af/d6adf91aca72.jpg" /><br />Выливаем кофе в уже имеющуюся смесь, добавляем муку и оставшиеся компоненты. Поскольку у меня была замороженная клубника и при разморозке дала сок, который я вылила в тесто (поэтому на фото пюре немного розовое) то муки я добавила чуть больше. В итоге тесто должно получиться как на оладьи. Вше тщательно взбиваем миксером.<br /><img alt="" src="http://s06.radikal.ru/i179/1105/99/9413221be1a7.jpg" /><br />Смазываем форму маслом, выливаем половину теста, сверху выкладываем клубнику и сверху вторую половину теста<br /><img alt="" src="http://s55.radikal.ru/i147/1105/23/9dfa571565ce.jpg" /><br />Ставим в разогретую до 170 градусов духовку, выпекаем до готовности, проверять ножом примерно через 50 минут :)<br /><img alt="" src="http://s41.radikal.ru/i093/1105/b9/2901551b4e2d.jpg" /></lj-cut><br />