Безалкогольный Мохито!

Летом в жару нет ничего лучше Мохито!

Но поскольку я не употребляю алкоголь, пришлось найти альтернативный вариант, который с удовольствием пьют и дети :)

В каждый стакан кладем несколько листиков мяты, 3-4 дольки лайма/лимона (можно и 2 дольки, все зависит от объема стакана), активно мнем, засыпаем колотым льдом, иногда я кладу кубики, когда совсем одалевает лень, и заливаем все холодным спрайтом. Ставим трубочку и пьем с удовольствием! :)
 

<p>Летом в жару нет ничего лучше безалкогольного Мохито!</p><img alt="" src="http://s59.radikal.ru/i163/1009/c0/edb231a7bb47.jpg" /><br /> Но поскольку я не употребляю алкоголь, пришлось найти альтернативный вариант, который с удовольствием пьют и дети :)<br /> <p>В каждый стакан кладем несколько листиков мяты, 3-4 дольки лайма/лимона (можно и 2 дольки, все зависит от объема стакана), активно мнем, засыпаем колотым льдом, иногда я кладу кубики, когда совсем одалевает лень, и заливаем все холодным спрайтом. Ставим трубочку и пьем с удовольствием! :)<br />  </p>

Шоколадный пирог с клубникой

Итак, это шоколадно-кофейный пирог с клубникой)

Пирожки!

Тесто:

0,5л молока,
2 горсти сахара,
соль по вкусу,
1 кг муки,
1 пачка маргарина,
2 ст. ложки сметаны
дрожжи 1/3 пачки сырых (или 2-ю норму гранулированных сухих, приблизительно 2 ст. ложки с горкой)

 

Сухие дрожжи развести сладкой водичкой (водички немного, только чтобы растворить дрожжи) до полного растворения,

В миске смешать молоко, дрожжи, сахар, соль, сметану, муку и в завершении добавить растопленный маргарин. все перемешать (я все перемешивала миксером), накрыть крышкой и поставить в теплое место.

Тесто должно увеличиться в 2 раза, обмять, дать подняться еще раз.

Стол смазать растительным маслом, выложить тесто, раскатать пласт (кстати можно растащить руками, оно очень податливое), вырезать кружки кружкой или пиалкой, разложить начинку, защипать.

Про начинку: я делала с капуста-грибы и сладкие с клубникой :) Клубника замороженная, как оттаит даст сок, я сложила все это в сотейник и прокипятила с сахаром, получилось живое варенье - очень вкусно! Ну а как жарить капусту с луком, думаю, все знают :)

 

  

<img alt="" src="http://s011.radikal.ru/i316/1103/1c/6667e78ddbb5.jpg" _fcksavedurl="http://s011.radikal.ru/i316/1103/1c/6667e78ddbb5.jpg" /> <br /> <br /><br /> <br /><em><strong>Тесто: <br /> <br /></strong></em><br /> <br /><em><strong>0,5л молока, <br /> <br /></strong></em><em><strong>2 горсти сахара, <br /> <br /></strong></em><em><strong>соль по вкусу, <br /> <br /></strong></em><em><strong>1 кг муки, <br /> <br /></strong></em><em><strong>1 пачка маргарина, <br /> <br /></strong></em><em><strong>2 ст. ложки сметаны <br /> <br /></strong></em><em><strong>дрожжи 1/3 пачки сырых (или 2-ю норму гранулированных сухих, приблизительно 2 ст. ложки с горкой) <br /> <br /></strong></em><br /> <br /><lj:cut text="как делать"> <font size="2"><p dir="ltr" align="left">Сухие дрожжи развести сладкой водичкой (водички немного, только чтобы растворить дрожжи) до полного растворения,</p><p dir="ltr" align="left">В миске смешать молоко, дрожжи, сахар, соль, сметану, муку и в завершении добавить растопленный маргарин. все перемешать (я все перемешивала миксером), накрыть крышкой и поставить в теплое место.</p><p dir="ltr" align="left">Тесто должно увеличиться в 2 раза, обмять, дать подняться еще раз.</p><p dir="ltr" align="left">Стол смазать растительным маслом, выложить тесто, раскатать пласт (кстати можно растащить руками, оно очень податливое), вырезать кружки кружкой или пиалкой, разложить начинку, защипать.</p><p dir="ltr" align="left">Про начинку: я делала с капуста-грибы и сладкие с клубникой :) Клубника замороженная, как оттаит даст сок, я сложила все это в сотейник и прокипятила с сахаром, получилось живое варенье - очень вкусно! Ну а как жарить капусту с луком, думаю, все знают :)</p><p dir="ltr" align="left"> </p></font>   </lj:cut><br /> <br />

Чесночный хлеб

Вода 315 мл
Растительное масло 1 ст л
Рубленый чеснок 2 зубчика (я положила 1чл сухого)
Специи 2 чл (я положила одну ложку карри)
Соль 1,5 чл
Сахар 1сл
Мука 600гр
Сухие дрожжи 1,5 чл

Расвести дрожжи с сахором в небольшом кол-ве теплой воды и оставить на 15 минут.
Муку просеять и выложить горкой, в середину вылить дрожжи, масло, соль, чеснок, приправы. Все замесить, добовляя оставшуюся воду. Хорошо вымесить не очень крутое тесто и поставить в теплое место подходить на час. Опять вымесить. Выложить на смазанный противень или в форму и оставить еще на 15 минут. Выпекать в очень горячей духовке (примерно 240 градусов) около 25 минут.
Вынуть, дать остыть. Потом еееееееееееееесть!))))))))))))

<img alt="" src="http://pics.livejournal.com/rekarda_martova/pic/0000e90a/s320x240" /><img alt="" src="http://pics.livejournal.com/rekarda_martova/pic/0000fa51/s320x240" /><br /><br /><em><strong>Вода 315 мл <br />Растительное масло 1 ст л <br />Рубленый чеснок 2 зубчика (я положила 1чл сухого) <br />Специи 2 чл (я положила одну ложку карри) <br />Соль 1,5 чл <br />Сахар 1сл <br />Мука 600гр <br />Сухие дрожжи 1,5 чл <br /><br /></strong></em>Расвести жрожжи с сахором в небольшом кол-ве теплой воды и оставить на 15 минут. <br />Муку просеять и выложить горкой, в середину вылить дрожжи, масло, соль, чеснок, приправы. Все замесить, добовляя оставшуюся воду. Хорошо вымесить не очень крутое тесто и поставить в теплое место подходить на час. Опять вымесить. Выложить на смазанный противень или в форму и оставить еще на 15 минут. Выпекать в очень горячей духовке (примерно 240 градусов) около 25 минут. <br />Вынуть, дать остыть. Потом еееееееееееееесть!))))))))))))<br />

Шоколадный пирог

Нужны:
1,5 ст муки
1 ст сахара
1\4 ст какао
1 ст воды
1\3 ст масла
1\2 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 ст ложка яблочного уксуса
ваниль

Смешиваем сухие ингредиенты, отдельно смешиваем жидкие, потом тщательно перемешиваем все вместе, лучше миксером :) Тесто вылить в смазанную маслом форму и выпекать около 50 минут.
Сверху я полила растопленным шоколадом и посыпала кунжутом.
 

<p><img alt="" src="http://pics.livejournal.com/rekarda_martova/pic/0001c40p/s320x240" _fcksavedurl="http://pics.livejournal.com/rekarda_martova/pic/0001c40p/s320x240" /><br /><img alt="" src="http://pics.livejournal.com/rekarda_martova/pic/0001d86q/s320x240" _fcksavedurl="http://pics.livejournal.com/rekarda_martova/pic/0001d86q/s320x240" /><br /><em><strong>Нужны:<br />1,5 ст муки<br />1 ст сахара<br />1\4 ст какао <br />1 ст воды<br />1\3 ст масла<br />1\2 ч.л. соли<br />1 ч.л. соды<br />1 ст ложка яюлочного уксуса<br />ваниль<br /><br /></strong></em>Смешиваем сухие ингредиенты, отдельно смешиваем жидкие, потом тщательно перемешиваем все вместе, лучше миксером :) Тесто вылить в смазанную маслом форму и выпекать около 50 минут.<br />Сверху я полила растопленным шоколадом и посыпала кунжутом.<br /> </p><br />

Очень шоколадный торт

 

Для теста:
сметана - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйцо - 3 шт.
мука - 1 стакан
разрыхлитель - 1 чайная ложка
какао-порошок - 2-3 столовые ложки
сгущеное молоко - 1/2 банки

Для крема:
масло сливочное - 200 г
сгущеное молоко - 1/2 банки
какао-порошок - 2 столовые ложки

 Яйца взбить с сахарным песком, добавить сгущеное молоко, сметану, какао, всыпать муку и разрыхлитель. Все еще раз тщательно перемешать и вылить в форму, смазанную маслом, выпекать в горячей духовке. Когда корж остынет - разрезать его вдоль и смазать кремом. Мне жутко весь день хотелось шоколадного торта, поэтому я еще и сверху полила растопленным шоколадном от которого крем немного потек, что собственно не помешало слопать торт :)
Кстати, все шоколадные изделия (а их я готовлю гораздо чаще обычного:)) лучше есть после выдержки в холодильнике, так, мне кажется, гораздо вкуснее! :)

 

<p><img alt="" src="http://s003.radikal.ru/i204/1106/9d/4ac27cfb3567.jpg" /> <br />  </p><font size="2"><p dir="ltr" align="left"><em><strong>Для теста: <br /> сметана - 1 стакан <br /> сахар - 1 стакан <br /> яйцо - 3 шт. <br /> мука - 1 стакан <br /> разрыхлитель - 1 чайная ложка <br /> какао-порошок - 2-3 столовые ложки <br /> сгущеное молоко - 1/2 банки </strong></em></p><p dir="ltr" align="left"><em><strong>Для крема: <br /> <font size="2">масло сливочное - 200 г <br /> сгущеное молоко - 1/2 банки <br /> какао-порошок - 2 столовые ложки <br /> <br /> <span id="1307193103463S" style="display: none"> </span>Яйца взбить с сахарным песком, добавить сгущеное молоко, сметану, какао, всыпать муку и разрыхлитель. Все еще раз тщательно перемешать и вылить в форму, смазанную маслом, выпекать в горячей духовке. Когда корж остынет - разрезать его вдоль и смазать кремом. Мне жутко весь день хотелось шоколадного торта, поэтому я еще и сверху полила растопленным шоколадном от которого крем немного потек, что собственно не помешало слопать торт :) <br /> Кстати, все шоколадные изделия (а их я готовлю гораздо чаще обычного:)) лучше есть после выдержки в холодильнике, так, мне кажется, гораздо вкуснее! :)</font></strong></em></p></font><span id="1307193103533E" style="display: none"> </span>